Саженец винограда Каберене Фран технический

Виноград Каберне Фран – технический сорт с историей и мягким вкусом

Каберне Фран — автохтонный сорт винограда из юго-западной Европы, один из предков знаменитого Каберне Совиньон. Сорт отличается средней силой роста, устойчивостью к болезням и мягким вкусом виноматериала. Используется преимущественно в купажах, но также подходит для сортовых вин.

Основные свойства и преимущества

• Средний срок созревания — 140–145 дней.
• Урожайность 35–50 ц/га.
• Сахаристость сока высокая, кислотность сбалансированная.
• Почки распускаются поздно — меньше риск весенних заморозков.
• Устойчивость к болезням выше, чем у Каберне Совиньон.
• Морозоустойчивость до -22 °С.
• Вина мягкие, ароматные, с ягодными нотами.

Описание сорта

Кусты среднерослые, лоза вызревает хорошо, пасынков образуется немного. Листья крупные, пятилопастные, с морщинистой пластиной. Грозди цилиндрические или конические, средней плотности. Ягоды чёрные, круглые, средние, с густым восковым налётом и плотной кожицей. Вкус вина мягкий, с тонами малины, смородины и ежевики.

Назначение

Каберне Фран применяется в виноделии. Чаще используется для купажей (например, в бордоских винах), но также подходит для создания сортовых вин с мягким вкусом и фруктовым ароматом.

Эффективность

Несмотря на невысокую урожайность (35–50 ц/га), сорт ценится за качество виноматериала. Ягоды устойчивы к загниванию, а позднее распускание почек защищает от заморозков. Выдержка в дубовых бочках улучшает структуру вина.

Характеристики

• Тип: технический сорт винограда
• Срок созревания: средний (140–145 дней)
• Урожайность: 35–50 ц/га
• Грозди: цилиндрические или конические, средней плотности
• Ягоды: средние, круглые, чёрные
• Вино: мягкое, с фруктовыми тонами
• Устойчивость: к болезням и загниванию ягод
• Морозоустойчивость: до -22 °С
• Подвой: СО4
• Производитель: Украина

Таблица характеристик

FAQ

Когда созревает виноград Каберне Фран?
Через 140–145 дней после распускания почек.

Какие вина делают из Каберне Фран?
Сортовые вина и купажи, чаще всего с мягким вкусом и ягодными тонами.

Чем он отличается от Каберне Совиньон?
Каберне Фран мягче, менее окрашен, с более фруктовым вкусом.

Подходит ли сорт для выдержки?
Да, выдержка в дубовых бочках раскрывает вкус и улучшает структуру вина.

Каберне Фран — классический сорт для виноградарей и виноделов, ценящих мягкие вина с фруктовыми ароматами и стабильными характеристиками.